Houders van drinklokalen worden vaak drinken op krediet gevraagd. De bareigenaar verkeert dan in een moeilijke positie. Bezoekers en barman kennen elkaar goed en daarom zal laatstgenoemde zijn klanten uit ervaring tijdig waarschuwen wanneer hun rekeningen te hoog oplopen. En dan wordt het een mooi schouwspel: de verzoeken, de geruststellingen en het aanbieden van sieraden als onderpand.
De Mateloze is documentatie, bijeengebracht als prikkel tot nadenken over alcoholgebruik en misbruik.